روغن خردل با کیفیت بالا CAS: 8007-40-7 برای صنعت آشپزی و مواد غذایی
معرفی محصول
روغن خردل یک روغن گیاهی است که از دانه های خردل (Brassica juncea یا Brassica nigra) استخراج می شود و طعم تند و بوی غنی دارد. این روغن غنی از اسیدهای چرب تک نالوده (MUFA) است.اسیدهای چرب چند نامشبع (PUFA) و اسید اریکروغن خردل دارای طیف گسترده ای از کاربردهای پخت و پز، پزشکی،لوازم آرایشی و کشاورزی.
مواد تشکیل دهنده
ایزوتیوسیانات آلیل (AITC): این جزء اصلی ایزوتیوسیانات است که دارای بوی تیز و خواص تحریک کننده است.همچنین این ماده اصلی مسئول اثرات ضد باکتریایی روغن خردل است.اثرات ضد التهابی و حشرات کش.
فنیتیل ایزوتیوسیانات (PEITC): این ماده در غلظت های بالاتر در روغن خردل سرد وجود دارد و دارای فعالیت های آنتی اکسیدان و بالقوه سلامت است.
این اجزای "طعم تند" روغن خردل را ایجاد می کنند و برای تمایز آن از سایر روغن های گیاهی کلیدی هستند.
| نام محصول |
روغن خردل |
| نوع |
عصاره های گیاهی |
| نام تجاری |
بايسيفو |
| ظاهر |
مایع |
| مدت زمان نگهداری |
دو سال |
| مقدار تولیدی |
5 کیلوگرم |
| آریگان |
شانسی، چین |
| خلوص |
99 درصد |
| بسته بندی |
کیسه ورق، بطری، طبل، کارتن، کانتینر |
کاربرد:
صنعت مواد غذایی
این روغن در آشپزی سنتی هند، بنگلادش و پاکستان استفاده می شود و طعم منحصر به فردی را به ظروف اضافه می کند.
ادویه جات
در ساخت سس خردل، ترشی و روغن های ادویه استفاده می شود.
لوازم آرایشی و مراقبت شخصی
به کرم ها، لوسیون ها و روغن های ماساژ اضافه می شود تا پوست را تغذیه کند و چین و کور شدن را کاهش دهد.
مراقبت از مو
برای ماساژ پوست سر استفاده می شود تا رشد مو و کاهش قشر و ریزش مو را افزایش دهد.
کرم ضد آفتاب طبیعی
مواد آنتی اکسیدان آن محافظت UV خفیف را فراهم می کند.
کشاورزی و حفاظت از محیط زیست
ضد حشرات طبیعی
در کشاورزی ارگانیک برای دفع آفات و کاهش استفاده از آفت کش های شیمیایی استفاده می شود.
نگهدارنده های گیاهی
به صورت اسپری روی سطح میوه ها و سبزیجات برای تاخیر در فاسد شدن.
کاربرد های دیگر
درمان سنتی
در داروی آیورودا برای سم زدایی، بهبود گردش خون و درمان بیماری های پوستی استفاده می شود.
استفاده های صنعتی
به عنوان روان کننده یا مواد اولیه برای سوخت زیستی.
امتیاز کلی
بررسی اجمالی امتیاز
توزیع تمام رتبهبندیها به شرح زیر است.همهٔ بازبینیها