مالتول در غذا و عطر: راز عطر شیرین و طعم تقویت شده

مالتول در مواد غذایی و عطر: راز عطر شیرین و طعم بهتر

 
ویژگی محصول

 

 
اطلاعات محصول
 

مالتولیک ترکیب ارگانیک با فرمول شیمیایی C6H6O3 است. این یک پودر بلوری سفید است که به طور طبیعی رخ می دهد و به طور گسترده ای به عنوان تقویت کننده طعم و عامل عطر استفاده می شود.

ویژگی های کلیدی

• اتفاقات طبیعی: این ماده در گیاهان مختلف مانند پوسته درختان چمن، مالت سرخ شده (که نام آن را از آن گرفته است) ، سیکوری و در پوسته درختان چمن یافت می شود.همچنین در هنگام پخت و پز یا کباب بسیاری از غذاها تشکیل می شود، مثل مواد پخته شده، قهوه و جوه سرخ شده

• طعم و عطر: مالتول دارای عطر شیرین، شبیه کارامل، میوه ای و جامی است که طعم آن درک شیرین و کرم را افزایش می دهد.خود شیرین نمی کند بلکه طعم های شیرین موجود را قوی تر و گرد تر می کند.

• خواص شیمیایی: از نظر شیمیایی، یک مشتق از پیرانون (به طور خاص، 3-هیدروکسی-2-متیل-4H-پیران-4-یک) است.

درخواست

• صنعت مواد غذایی: کاربرد رایج آن به عنوان یکتقویت کننده طعم (E636 در اتحادیه اروپا)به طیف گسترده ای از محصولات اضافه می شود که شامل:

  • محصولات پخته شده (کیک، کوکی، بیسکویت)

  • شکلات و شیرینی

  • بستنی و دسر

  • نوشابه ها و آبمیوه ها

  • نوشیدنی های الکلی طعم دار

• صنعت عطر: در عطر و محصولات عطر دار استفاده می شود تا نوت های شیرین و میوه ای را به ارمغان بیاورد.

• کاربرد های دیگر: گاهی اوقات در داروسازی و لوازم آرایشی به عنوان یک ماده طعم دهنده برای داروهای خوراکی یا برای بهبود بوی محصولات استفاده می شود.

مزایای ما

1. ما طیف گسترده ای داریم، شما می توانید هر ماده ای که نیاز دارید از شرکت ما بخرید. ما چیزهایی داریم که سایر شرکت ها دارند، اما ما همچنین چیزهایی داریم که سایر شرکت ها ممکن است نداشته باشند.ما یک تیم تحقیق و توسعه داریم که هر ماه محصولات جدید را برای بازار توسعه می دهدما می توانیم OEM و ODM انجام دهیم.
2. ما یک تیم حرفه ای R&D و بخش کیفیت برای کنترل کیفیت داریم. 100٪ بازرسی در طول تولید و بازرسی کیفیت دوم قبل از حمل.
3. ما می توانیم نمونه های رایگان را ارائه دهیم و هزینه حمل و نقل توسط شما پرداخت می شود.
4. تمام طعم های ما طعم های غلظت بالا هستند و نسبت اضافه کردن مشترک 5-8٪ است؛ شما همچنین می توانید با توجه به سلیقه خود یا مشتری اضافه کنید. تمام طعم ها کمی در آب محلول هستند،اما بیشتر در روغن محلول است، به خصوص PG (پروپیلن گلیکول) یا VG (گلیسیرین گیاهی).