طعم ترشح شده کولا برای تقویت مواد غذایی و نوشیدنی ها برای اضافه کردن رنگ و عطر

طعم ترشح شده کولا برای تقویت مواد غذایی و نوشیدنی ها برای اضافه کردن رنگ و عطر

معرفی محصول

محصولات لبنی و نوشیدنی ها
شیر خالص / شیر اصلاح شده: به عنوان یک طعم اصلی ، طعم طبیعی شیر نیوزیلند را بازسازی می کند و معمولاً در شیر وارداتی و محصولات لبنی محیط بالا یافت می شود.
نوشیدنی های شیری: مانند نوشیدنی های لاکتوباسیل با طعم شیر نیوزیلند و شیر شیرآنها بر روی طعم شیرینی شیرین ساخته شده اند و با میوه (مانند کیوی و توت فرنگی) همراه هستند تا طعم "همجوشی طبیعی" را افزایش دهند.
قهوه و چای: در نوشیدنی هایی مانند لاته و چای شیر استفاده می شود، آنها طعم شیر معمولی را جایگزین می کنند، تلخ بودن قهوه یا کشش چای را با یک عطر خالص تر شیری متعادل می کنند،افزایش کیفیت نوشیدنی.
نان پخت و شیرینی
نان و شیرینی: به عنوان مثال، توست و کرواسان با طعم شیر در نیوزیلند، این طعم به خمیر اضافه می شود تا ترکیب خالص "طعم گندم + شیر" را برای بافت نرم تر برجسته کند.
کیک ها و دسرها: مانند موس شیر و سوفل، از طعم شیر نیوزیلند به عنوان هسته استفاده می کنند، طعم بیش از حد شیرین را کاهش می دهند و یک شخصیت "خفیف و ملایم" را برجسته می کنند.اونها براي دسر هاي عالي مناسب هستنبیسکویت ها و کوکی ها: به عنوان طعم اصلی، در ترکیب با مواد تشکیل دهنده مانند جو و آجیل، ترکیبی از طعم "غله طبیعی + شیر خالص" را ایجاد می کنند، که برای میان وعده های سالم ایده آل است.

مواد غذایی منجمد
بستنی و بستنی: به عنوان مثال، بستنی با طعم شیر در نیوزیلند از طعم شیرخوار تازه به عنوان پایه استفاده می کند، روغن را کاهش می دهد و بر یک نرم بودن "ذوب در دهان" تأکید می کند.اين بستنی ها معمولاً در مارک هاي نوشيدني هاي سرد با درجه بالا پيدا مي شوند.

دسر های یخ زده: پر کردن مانند نان های کریستال و کیک برنج چسبناک از این طعم برای تعادل شیرین و ایجاد طعم شیرینی طبیعی استفاده می کند.

مواد تشکیل دهنده

کاربرد:

نوشیدنی ها
نوشیدنی های گازی: این سناریوی اصلی کاربرد است که برای تهیه نوشابه های سبک کولا استفاده می شود. سیستم امولسیفیکیشن می تواند به فشار و محیط اسیدی فرآیند گازی مقاومت کند،اطمینان از ثبات طعم.
نوشیدنی های غیر کربناتیزه: مانند چای شیر دار با طعم کولا، نوشیدنی های شیر دار و آب فوم،طعم های امولس شده طعم کولا را به محصولات می دهند در حالی که از لایه بندی طعم های معمولی در ماتریس شیر جلوگیری می کنند.
نوشیدنی های کاربردی: مانند نوشیدنی های ورزشی با طعم کولا، طعم های ترشح شده در سیستم های پیچیده ای که حاوی الکترولیت هستند، یکپارچگی طعم را حفظ می کنند.
پخت و پز و شیرینی
کیک و نان: به عنوان مثال، کیک های شیفون با طعم کولا و نان نرم اروپایی، ثبات طعم امولسیف شده باعث کاهش تبخیر طعم در هنگام پختن در دمای بالا می شود.در نتیجه یک شیرین غنی مانند کولا و عطر کارامل.
کوکی ها و پای ها: به عنوان مثال، کوکی های طعم کولا و پای های ساندویچ، طعم به طور مساوی با ماتریس روغن و آرد ترکیب می شود،که هر دو نوات تند و شیرین ادویه را در هنگام گاز گرفتن آزاد می کند.غذاهاي منجمد
بستنی و بستنی: به عنوان مثال، بستنی و بستنی با طعم کولا. طعم دهنده های ترشح شده با سیستم چربی و آبمیوه شیر بسیار سازگار هستند.جلوگیری از از دست دادن طعم در هنگام ذخیره سازی منجمد. اونا هم طعم تازه ای کولا و هم خوشمزه ای از بستنی رو ارائه میدن
دسر های یخ زده: به عنوان مثال، موس و اسموتی های طعم کولا. آنها حتی در دمای پایین، طعم پایدار را حفظ می کنند و از مشکل از دست دادن طعم پس از یخ زدن جلوگیری می کنند.
اسنک ها و آب نبات: برای آب نبات ها، مانند آب نبات های سخت و نرم با طعم کولا، طعم های امولسی شده به طور مساوی در پایه قند پراکنده می شوند و هنگام جویدن به آرامی طعم را آزاد می کنند.تعادل شیرین و ترش کولا را دوباره برقرار می کند.
مواد غذایی پف شده: به عنوان مثال، چیپس سیب زمینی و کریکر های میگو با طعم کولا. با اسپری یا مخلوط کردن، طعم ترشح شده به سطح غذا چسبیده و طول عمر طعم را افزایش می دهد.سایر کاربردهای نوآورانه
سس ها و ادویه جات: به عنوان مثال، سس کباب با طعم کولا و چسب ها، طعم ترشح شده سس های با نمک بالا و قند بالا را ثبات می دهد و طعم منحصر به فرد کولا را به آنها می دهد.
غذاهای آماده شده: به عنوان مثال، در ماریناد طعم دار کولا برای بال مرغ، طعم امولسیف شده به گوشت اجازه می دهد طعم را به طور مساوی جذب کند و بوی غنی کولا را حتی پس از پخت و پز حفظ کند.

مزایا ما

1عطر ماندگار و طعم بعد طولانی
2افزایش طعم و خنثی کردن بوی نامطلوب
3طعم های خالص و غنی با درجه بالایی از شبیه سازی
4• پاکیزه ی بالا، محلولیت عالی و مقاومت در برابر جذب رطوبت
5سازگاری طیف گسترده و سهولت هماهنگی با طعم های مختلف
6مقاومت در دمای بالا و بهبود ثبات