طعم روغن نارنگی با کیفیت بالا برای کاربردهای مواد غذایی و آشامیدنی

طعم روغن نارنگی با کیفیت بالا برای کاربردهای غذایی و آشامیدنی

معرفی محصول

طعم روغن نارنگی حول محور روغن ضروری استخراج شده از پوست نارنگی (به ویژه انواع نارنگی و نارنگی قرمز) از طریق پرس سرد یا تقطیر است که ویژگی‌های با طراوت، میوه‌ای و ملایم آن‌ها را بازآفرینی می‌کند. بر خلاف تندی لیمو یا غنای پرتقال، طعم روغن نارنگی بیشتر «شیرین و روشن» است، با شیرینی برجسته و اسیدیته ملایم، که رایحه‌ای آفتابی و پر جنب و جوش ایجاد می‌کند. این طعم مرکباتی را نشان می‌دهد که هم در دسترس و هم قابل تشخیص است.

ویژگی‌های حسی اصلی
جذابیت طعم روغن نارنگی در «تازگی بدون تندی و شیرینی لایه‌لایه» نهفته است. به طور خاص، با این ویژگی‌ها مشخص می‌شود:

هسته رایحه: رایحه غالب مرکبات با طعم مشخص «پوست نارنگی شیرین»، آمیخته با رایحه سبک و با طراوت پوست (مشابه بوی فوری پوست کندن یک نارنگی تازه)، بدون هیچ تلخی.

انجمن طعم: شیرینی ملایم در کام، همراه با ترشی ظریف (بسیار کمتر از لیمو یا گریپ فروت)، به دنبال آن یک نت گیاهی ظریف در پایان، ایجاد یک کیفیت کلی «با طراوت، دلپذیر و بی دردسر». حافظه حسی: اغلب با «تازگی، طبیعی بودن و آفتاب» مرتبط است، برای انتقال تصویر محصول آرام و پرانرژی مناسب است و به ویژه در بین کودکان و جوانان محبوب است.

مواد تشکیل دهنده

d-لیمونن (80%-90%): یک جزء شاخص روغن نارنگی، رایحه مرکبات با طراوت را منتقل می‌کند و به عنوان ستون فقرات طعم عمل می‌کند.
ترپنوئیدها (مانند میرسن و پینن): پیچیدگی رایحه میوه‌ای را افزایش می‌دهند، نت‌های ظریف گلی و گیاهی را اضافه می‌کنند و از احساس یکنواختی جلوگیری می‌کنند.
ترکیبات اکسیژن‌دار، مانند دکانال (روشن و با طراوت) و لینالیل استات (نرم و شیرین)، تندی مرکبات را متعادل کرده و گردی را افزایش می‌دهند.
مواد ردیابی، مانند سیترال و سیترونلال، رایحه را غنی کرده و اصالت «نارنگی طبیعی» را افزایش می‌دهند.

کاربرد:

غذا:
پخت و دسر: کیک، کلوچه، پودینگ و ژله با طعم روغن پرتقال، رایحه میوه‌ای با طراوت را به دسرها اضافه می‌کند و شیرینی را متعادل می‌کند.
آب نبات و تنقلات: آب نبات‌های سفت، آب نبات‌های نرم و غذاهای پفکی (مانند چیپس سیب زمینی با طعم پرتقال) شیرینی روشن را افزایش می‌دهند.
سس و مربا: مربای پرتقال و سس سالاد طراوت طعم‌ها را با رایحه میوه‌ای خود افزایش می‌دهند.
نوشیدنی‌ها:
نوشیدنی‌های غیر الکلی: نوشابه‌های با طعم پرتقال، آبمیوه‌ها و آب گازدار طعم با طراوت آب پرتقال طبیعی را بازآفرینی می‌کنند.
نوشیدنی‌های گرم و سرد: چای‌های شیر با طعم روغن پرتقال، لاته و چای‌های گیاهی، طعم مرکباتی را به نوشیدنی‌ها اضافه می‌کنند.
نوشیدنی‌های الکلی: کوکتل‌ها (مانند ودکای با طعم روغن پرتقال و شراب میوه) نت‌های میوه‌ای را افزایش می‌دهند.
سایر صنایع:
مواد شیمیایی روزانه: کرم‌های دست، ژل‌های دوش و پخش‌کننده‌های آروماتراپی با طعم روغن پرتقال، رایحه دلپذیر و با طراوت را ارائه می‌دهند.
غذای حیوانات خانگی: به عنوان یک طعم دهنده طبیعی، طعم پذیری خوراکی‌های حیوانات خانگی را افزایش می‌دهد.

مزایای ما

1. عطر ماندگار و طعم ماندگار
2. افزایش طعم و خنثی سازی بوهای نامطلوب
3. طعم‌های خالص و غنی با درجه بالایی از شبیه‌سازی
4. خلوص بالا، حلالیت عالی و مقاومت در برابر جذب رطوبت
5. سازگاری طیف گسترده و سهولت هماهنگی با طعم‌های مختلف
6. مقاومت در برابر دمای بالا و پایداری بهبود یافته