فروش مستقیم کارخانه طعم کارامل شیری Baisfu برای غذا و نوشیدنی ها

فابریکه ی بویسفو شیر کارمل طعم فروش مستقیم برای مواد غذایی و نوشیدنی

معرفی محصول

طعم شیر شیرین ترکیبی پیچیده از عطر غنی و کرم دار شیر و نوت های شیرین و سوخته کارمل است.بافت کرم دارطعم سوزان و کمی تلخ کارامل با شیرینی و شیرینی شیرینی ترکیب می شود و یک تجربه طعم شیرین اما ملایم و گرد ایجاد می کند. این طعم دارای لایه های غنی است:وقتي وارد، شما ابتدا توسط شیرین سوخته و تلخ کمی از کارامل (مانند بوی شیرینی سرخ شده) ، پس از آن به تدریج آزاد شدن بوی شیرینی،و لذّت شير خويش را به دهان مى پوشاند.طعم کلی آن با گرمی، راحتی و ظرافت مشخص می شود.

Dulce de leche ریشه های عمیقی در غذاهای شرقی و غربی دارد، که اغلب با دسر، تعطیلات و راحتی مرتبط است.می تواند به عنوان یک طعم پایه در دسر های کلاسیک (مانند crème brûlée) یا به عنوان یک پایه برای افزایش نوشیدنی ها و محصولات پخته شده استفاده شوداين يک طعم پيچيده اي است که جذابيت جهانی را با احساس برتر ترکیب مي کند.

مواد تشکیل دهنده

1اجزای مرتبط با کارامل (طعم اصلی)
محصولات کاراملیساسیون: ساکروز (یا گلوکز) تحت واکنش کاراملیساسیون در دمای بالا قرار می گیرد و فوران ها (مانند هیدروکسی متیل فورفورال) و پیرازین ها را تولید می کند.اينها به خوشبو سوختگي کمک ميکنن، کمی تلخ، و شیرین منحصر به فرد از کارامل، و جوهر "طعم کارامل" هستند.
قند های باقیمانده: ساکاروز بدون تجزیه و یا مالتوز اضافه شده یک شیرین بی پایه را فراهم می کند که تلخ سوختگی را متعادل می کند.
اسیدهای ارگانیک: مقدار کمی از اسید اسیدیک و اسید لاکتیک که در فرآیند کارامل سازی تولید می شوند، کمی ترش می کنند و باعث نمی شوند شیرینی بیش از حد یکنواخت باشد.اجزای مرتبط با شیر (تخلیط طعم)
چربی شیر و پروتئین شیر: چربی موجود در شیر باعث می شود که بافت آن صاف و کرم دار باشد، در حالی که کازئین و پروتئین های آب پنیر طعم آن را افزایش می دهند و از شیرینی تیز کارامل جلوگیری می کنند.
لاکتوز: یک قند طبیعی در شیر است که شیرین و خفیف می دهد و "سطح شیرین" را با شیرینی کارامل ایجاد می کند.
اجزای عطر ناپایدار: هکسانال و دیاستیل (اجزای اصلی عطر شیری) در شیر با اجزای کارمل کارمل ترکیب می شوند تا عطر پیچیده "شیر + کارمل" ایجاد شود.که نرم تر از کارامل خالص است..

کاربرد:

1دسر و پخت و پز
دسر های کلاسیک: Crème brûlée (طبقه کارمل + لایه پودینگ شیر) ، کارمل panna cotta و کارمل soufflé، با طعم dulce de leche به عنوان طعم اصلی،با یک بافت صاف و بوی شیرین سوخته.
مواد پخته شده: نان شیر کارمل، کلوچه های کارمل و کوکی های کارمل. سس کارمل می تواند به خمیر مخلوط شود یا به عنوان یک پرکننده استفاده شود، که منجر به یک غنی تر،بوی شیر و کاراملیزه بعد از پختن.
شیرینی ها و میان وعده ها: شیرینی ها (طعم شیرین شیر) ، شکلات شیر کارمل و تیکه های شیر کارمل، که شیرین و نرم و تند می باشند.نوشیدنی ها و محصولات لبنی
نوشیدنی های داغ: کارمل لاتت (قهوه + شیر + آبمیوه کارمل) ، کاکائو گرم کارمل و چای شیر کارمل. این نوشیدنی ها تلخ بودن قهوه یا چای را با عطر شیرین کارمل شیر متعادل می کنند.که باعث می شود آنها نوشیدنی های گرم کننده ایده آل برای پاییز و زمستان باشند..
نوشیدنی های سرد: بستنی کارمل، چای شیر کارمل و اسموتی های کارمل طعم سرد و شیرین را با بوی تازه و بدون چربی ترکیب می کنند و باعث می شوند در تابستان محبوب باشند.
نوآوری های محصولات لبنی: شیر کارمل، ماست کارمل و شیرکوب کارمل طعم کارمل را به محصولات لبنی اساسی اضافه می کنند تا تمایز محصول را افزایش دهند.
3جفت بندی مواد غذایی و نوشیدنی
آشپزی غربی: سس شیر کارمل همراه با میوه های سرخ شده (مانند سیب و گلابی) و فوی گراس حاوی شیر کارمل، توازن میان ترش میوه یا غنی بودن گوشت با شیرینی را برقرار می کند.
نوآوری های آشپزی چینی: شیر کارمل تانگیوان و شیر کارمل پوست دوگانه طعم های غربی را با دسر های چینی ترکیب می کنند تا به مصرف کنندگان جوان تر توجه کنند.
سس ها و چاشنی ها: سس شیر کرمل می تواند به عنوان سس چاشنی برای دسر (مانند دونات و اکلایر) یا به عنوان یک اسپری روی ساندویچ استفاده شود و یک راه سریع و راحت برای اضافه کردن طعم فراهم می کند.
4مواد غذایی آماده و محصولات صنعتی
دسر های آماده شده: پودینگ کارمل آماده برای مصرف و پودینگ کارمل شیر تاپیوکا که در دمای اتاق یا یخچال نگهداری می شوند تا طعم تازه تولید شده خود را حفظ کنند.
غذاهای فوری: پودر شیر کارمل و غلات با طعم کارمل، به سادگی با آب گرم مخلوط شده، برای صبحانه یا میان وعده مناسب است.
میان وعده ها و شیرینی ها: چیپس و وفل های سیب زمینی با طعم شیر کارمل، که طعم های پیچیده ای را ارائه می دهند که یکپارچگی میان وعده های سنتی را از بین می برند و مصرف کنندگان کنجکاو را جذب می کنند.

مزایا ما

1عطر ماندگار و طعم بعد طولانی
2افزایش طعم و خنثی کردن بوی نامطلوب
3طعم های خالص و غنی با درجه بالایی از شبیه سازی
4• پاکیزه ی بالا، محلولیت عالی و مقاومت در برابر جذب رطوبت
5سازگاری طیف گسترده و سهولت هماهنگی با طعم های مختلف
6مقاومت در دمای بالا و بهبود ثبات