طعم کارمل طعم میوه های طبیعی برای محصولات لبنی و شیرینی

طعم کارمل طعم میوه های طبیعی برای محصولات لبنی و شیرینی

 
ویژگی محصول

 

 
اطلاعات محصول
 

طعم کارامل یک افزودنی است که طعم و طعم کارامل را شبیه سازی می کند، که با سنتز شیمیایی یا استخراج و غلظت از مواد طبیعی تهیه می شود. به طور خاص،عطر کارامل عمدتاً از واکنش مایلارد و واکنش کارامل سازی مواد قند در دمای بالا یا تحت شرایط خاص حاصل می شود.در طول این واکنش ها، ساختار مولکول های قند (مانند ساکاروز، گلوکز و غیره) تغییر می کند و مجموعه ای از ترکیبات پیچیده را تولید می کند که بوی منحصر به فرد و رنگ کارمل را تشکیل می دهد.شامل انواع ترکیبات ارگانیکاز جمله آنها ترکیبات فوران مانند furfural (furfural) هستند که عطر کارمل و سرخ شده را دارند. همچنین ترکیبات نوع pyrazine وجود دارد که می تواند طعم آجیل و سرخ شده را افزایش دهد.;علاوه بر این، مالتول و اتیل مالتول نیز مواد مهم هستند که می توانند شیرین و خوشبو را افزایش دهند.

درخواست
 

طعم کارامل به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرد. در صنعت نان پخت و پز، در تولید نان، کیک و بسکت استفاده می شود. علاوه بر این،می تواند داخل نان را با عطر کارمل و به نان یک پوسته جذاب رنگ کارمل بدهدعلاوه بر این، این قادر به افزایش شیرین و بوی خوش کوکی است.
در صنعت نوشیدنی، این یک افزودنی رایج در نوشیدنی های مختلف است. می تواند طعم کارامل را در چای شیر شبیه سازی کند، با طعم شیر و چای مخلوط شود،شیرینی و عطر کارمل به نوشیدنی های مبتنی بر قهوه اضافه کنید، و طعم نوشیدنی های ورزشی و آبمیوه های میوه را غنی می کند.این یک ماده کلیدی برای شکلات های خوشمزه کارامل است و می تواند شکلات را طعم غنی دهد..
در صنعت محصولات لبنی، در ماست و پودینگ استفاده می شود. این می تواند طعم کارامل پودینگ را افزایش دهد و یک عطر منحصر به فرد به ماست اضافه کند.

مزایای ما

1. ما طیف گسترده ای داریم، شما می توانید هر ماده مورد نیاز خود را از شرکت ما بخرید. ما چیزهایی داریم که سایر شرکت ها دارند، اما ما همچنین چیزهایی داریم که سایر شرکت ها ممکن است نداشته باشند.ما یک تیم تحقیق و توسعه داریم که هر ماه محصولات جدید را برای بازار توسعه می دهدما می توانیم OEM و ODM انجام دهیم.
2. ما یک تیم حرفه ای R&D و بخش کیفیت برای کنترل کیفیت داریم. 100٪ بازرسی در طول تولید و بازرسی کیفیت دوم قبل از حمل.
3. ما می توانیم نمونه های رایگان را ارائه دهیم و هزینه حمل و نقل توسط شما پرداخت می شود.
4. تمام طعم های ما طعم های غلظت بالا هستند و نسبت اضافه کردن مشترک 5-8٪ است؛ شما همچنین می توانید با توجه به سلیقه خود یا مشتری اضافه کنید. تمام طعم ها کمی در آب محلول هستند،اما بیشتر در روغن محلول است، به خصوص PG (پروپیلن گلیکول) یا VG (گلیسیرین گیاهی).